Klemmen Bacon/Cheeseburger

Klemmen, Stenhusvej 72 4300 Holbæk‎, onsdag 2013-03-13 12:00

Vis stort kort

Pris: 48 kr for Bacon/Cheeseburger med frisk, hjemmelavet oksekød.

Selv halvt inde i marts, kan der kan være snevejr

Klemmen - den allerede legendariske faste pølseskur ved Megacenteret i Holbæk.

Betjening: Kort kø, det lille indendørs område næsten fyldt. Blev betjent hurtigt og kødet blev direkte derefter lagt på varmepladen. Der gik alt omk. 10 min., hvoraf stegningen af bøffen varede de omk. 9 min. Venlig omend en anelse forvirret betjening, der var to ansatte der hver især spurgte om man blev betjent.

Omgivelser: 63 db, fast pølseskur med begrænset indendørs plads. Steff Houlberg billeder af de forskellige varer, prisskilt, spisehylde, enkelte barstole. Fyldt, men med stor udskiftning.

Drikkevarer:  Fint udvalg af sodavand og vand i køleskab, heriblandt Coca Cola.

Sanitet: Rent og opryddet.

Burgeren: Rimelig stor, bollen er er færdigprodukt, men varmet/ristet korrekt. Et lag smurt majonæse på undersiden af burgerlåget, stor mængde kål og grønsager. Osten er std. Der er tilpas std. ketchup og majonæse. Bøffen er af lidt bedre kvalitet, lidt rosa indvendig. Generel er burgeren fint balanceret, ingen smagsindtryk tager direkte overhånd.

Et ordentlig lag kål i toppen af burgeren

Ingredienser: Færdig bolle, majonæse, kål, salat, friske agurker, tomater, bacon, løg, tomatketchup, burgerdressing, en skive ost og 100% hj. oksekød

Konklusion: Stor mængde for pengene, fint balanceret. Den store møngde kål kan lyde afskrækkende, men det er såmænd ikke så galt. Bøffen let rosa indvendig, men sådan kan jeg li' det. Fint håndværk, 4 burgerboller!

[4/6]