Hjortens Pizzaria & Café, Borgerdiget 145, 2730 Herlev, mandag 16/11-2015 kl 11:50
F13, House Burger med pommes frites, salatmayonaise, og en lille sodavand
Omgivelser: Store, nyrenoverede lokaler med lakeret trægulv, borde og stole af mørkt træ, nøgne similirustikke murstensvægge, det tilstødende café lokale lignende. Pizzaer blev fremstillet i det synlige køkken, burgerne i baglokalet.
Drikkevarer: Køleskab med lille udvalg af sodavand i forskellige størrelser, kildevand og iste.
Sanitet: Forekom rent og ryddeligt.
Colaen: Indehaveren glemte den i første omgang, jeg troede "En lille sodavand" var en dåse, dem var der ingen af i køleskabet. Det vist sig at være en fad sodavand i glas, som han hentede i det tilstødende café lokale. Den var kølig men total død.
Burgeren: En grov færdigbolle, frisk, blød og korrekt let ristet. Pæn del mayonaise og tomatketchup, en tynd men med stor diameter bøf, rødløg og 4-5 syltede, tykke agurker oven på hinanden, hvilket fik burgeren til at tilte. Salat med lidt vinagre afsluttet af tomatketchup og mayonaise. Både meget sød pga. den store mængde tomatketchup og mayonaise, måske modvægtet af de mange syltede agurker, jeg lagde til siden. Middel volumen.
Ingredienser: Grovbolle, mayonaise, tomatketchup, bøf af hakket oksekød, rødløg, syltede agurker,salat
Konklusion: Uheldig visuelt indtryk med de mange syltede agurker, der fik burgeren til at tilte. Bøffen havde kvalitet til mere, desværre for tynd med for stor diameter. For stor mængde mayonaise og tomatketchup.
[3/6]
